一项对餐饮业的调查发现，75%的受访餐饮业高管同意政府对废油的监管。然而，人们普遍担心废油不会被收集，甚至会增加经营成本。有些餐饮店甚至把废油放入胶袋，经冷藏至固态后弃置，造成堆填区污染;他建议政府加强教育或考虑在“绿区”设立废油回收站。

　　“地沟油”,属于风险重用废物食用油,7月政府发起了一项公共协商,提出三个建议阻止废油回到食物链,包括修复规定废烹调油回收,再造工程,和进出口业务,咨询期,直到这个月底6。

　　然而，废油回收业界指出，将废油转化为生物柴油，供汽车或发电机使用。然而，每年只收集了几千吨废弃食用油用于生产生物柴油，但仅占三家公司最高产量的15%。一些餐馆会出口废弃食用油，这将在其他国家产生“地沟油”，损害其他国家的健康。

　　他强调，若政府落实回收厨余油的法例，估计每年可收集约20,000公吨厨余油。届时，该行业将有足够的能力来应对这一问题，并推广政府的“废物转化为能源”政策。

　　废油回收操作专家表示，这16升废油的估计价值约为每桶30美元，可以出口到欧洲生产生物柴油。如果将废油交给可追溯的回收公司，即使回收价格较低，也可以保证废油不会回到餐厅的餐桌上，从而保证公众的健康。