早餐用的大部分油来自油炸摊位。 这些油很少用过一次，大多数反复使用，甚至不排除一些不好的卖家。回收废油并过滤。第二天，拿新油并继续早做。即使最好的油炸也会产生有害物质。这是一个共识。过去，我们制定了一些限制旧油重复使用的食品安全法规，但很难实现监管，尤其是所有街道上的早餐摊位。一个接一个地监管起来更难。这个问题也是由废油收集容器引起的。谁将确保工作所有者有意识地提供废油?

　　如果摊位的业主反复使用废油并将其出售给黑油商人，获取更高一点的经济利益，因为一公斤废油，黑市回收4元以上，环保回收1.4元，差距很大。废油不能循环再次利用，然后将其运送到环境回收箱，这也很难监控。除非是强制性的，否则在限制范围内运行的残油不能被除去，必须每天回收。

　　因此，仍有必要依靠公众监督。所有涉及废油生态回收的职位都是为了方便公众发布的，所有颁发证书的单位都必须在同一天收集所有废油。垃圾拣选机可以检查门，以确保它们不被隐藏。废油环保回收箱可用于封闭式餐饮市场，门回收系统包括独立早餐摊位。将来，公众将购买早餐并监控展台。 点有没有油的环保证书。雇主自然会获得小额福利并有意识地使用石油。